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为梦想奋斗,为自己代言
访慈善企业家——贺军

贺军获“全国道德模范提名奖”归来

1.做该做的,相信自己

他慈眉善目,温文尔雅,他的成功不是一蹴而就,也不是一朝生辉;他坦然的面对事业成败,在稳中求胜;他用自己火热的心,为数万人撑起温暖的世界;他用实际行动让好事者缄默!

他是贺军,是出生在60年代初土生土长的榆林市榆阳区人,他说:“虽然我已经年过半百,但我觉得我一直充满一种活力,年轻的活力,所以我干事业算是正当年。”

他担任大大小小的社会职务9项,是靖边县餐饮业商会会长、靖边县慈善协会名誉会长、榆林市餐饮业商会副会长、榆林市火锅协会会长、榆林市慈善协会副会长、365体育备用网址哪个是真的_365体育论坛_365体育台湾备用网址(总商会)副会长、陕西省饭店协会副会长、中国烹饪协会常务理事、中国饭店协会常务理事。他获得靖边县首届十大道德模范、榆林市社会扶贫工作先进个人、榆林市道德模范、陕西省道德模范、第四届全国道德模范提名奖、2014年中国好人等众多名誉集于一身。

以火锅起家,经过8年的不谢努力,目前作为紫靖餐饮集团懂事长的他,拥有陕西紫靖餐饮管理有限公司和陕西紫靖状元府餐饮管理有限公司。餐饮品牌五个,直营店14个,在职员工1200多人。

谁曾想到过去的他也仅仅是国企中一名无名小卒,但是他志存高远,总觉得自己可以做更多的事。不满足现状的他,对餐饮情有独钟,在2006年决定下海经商,靠自己以前承包过单位食堂的经验,经过考究在靖边县城开了自己第一家不足600平米,员工不足30人的火锅店。因为对当地市场环境不能熟悉掌握,也无人际关系,开业前两个月的生意十分冷清。但他没有就此气馁,经过调整员工服务,加强菜品质量最终赢得了顾客的认同。

2007年初贺军高瞻远瞩,用自己过人的胆识和魄力,果断承包了当时谁都不愿染指的被废弃的靖边县旧游泳馆,该游泳馆位于靖边县东河湾,位置偏僻,当时周围的环境十分恶劣,由于种种原因被弃用。他迅速做出行动,全力以赴,用了6个月时间将废弃的游泳馆改装成一家具有苏杭园林景观的生态式酒店——紫靖城生态园林酒店。酒店于2007年10月份开始试营业,由于酒店周围的环境、交通等各方面不利因素,导致第一年的利润为零。2008年,他决定再次投入大量资金加强酒店软硬件设施。酒店门口路面进行修缮、硬化,其次是高薪聘请职业经理人对酒店员工进行专业培训,形成完善的管理模式。再利用业余时间组织管理人员外出学习,到其他星级酒店学习先进的管理经验,加强管理人员的职业技能。然后对菜品加以改良,力争为消费者提供健康绿色饮食。经过系列的休整、改造、加强,酒店的生意逐渐红火。2008年实现年销售额2000万元,上缴税收近200万元。之后更是连年攀升,取得了可喜的成绩。

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2.做睿智的人,干聪慧的事

“近年随着八项规定的出台,对泡沫经济的吹刷,真正显示出来的才是真实的市场经济情况,这既是机遇又是挑战,对于餐饮行业来说,必将会淘汰一大批企业。为了解决我们企业将面临的问题,我们合伙人、内部高管进行了仔细的市场调研,对企业进行了客观的分析,找出了企业自身的不足和短板,结合咱们当地经济状况做出了相应对策。目前榆林餐饮行业两项最大的费用支出就是房租和人力资源,为了减轻这些带来的压力,我们积极寻求市场、开拓市场,新增了营业项目,也积极地转变旧的销售方式,以方便顾客为前提,进行火锅配送,只要一通电话,就送货上门,连餐具都是企业提供,这使得我们很快走出困境,营业额还比去年同期增加了百分之11.5。个人认为,榆林餐饮想要发展,还是得有一批真正专业的人士来支撑!脚踏实地,一步一步的去发展,并不是只要有钱投资就可以真正的发展起来!”

对于企业管理他也有自己独特的方式,企业管理他不任人唯亲,都是从基层的普通员工开始慢慢晋升、提拔,对于员工他也是关怀备至,2008年6月,他专门倡议组织成立了员工两元爱心基金会,得到大家的热烈响应。员工们每月自愿从工资中拿出至少两元钱捐到基金会里。而作为董事长的他和合伙人每月每人至少捐款2000元,用于帮助困难员工。基金会成立以后真的帮助了上百名困难员工渡过了难关。尤其是2009年11月,员工陈红得了“宫颈癌”晚期。大家用爱心基金3万元帮助她去治疗,贺军通过朋友联系了西京医院的一名主治大夫,亲自开车把陈红送到西京医院,后因治疗费用准备放弃时,他又一边给陈红做思想工作,一边组织员工、供货商进行捐款,他带头捐款一万元,两天时间凑足6万多元。在陈红看病治疗的两年多里,企业也从未停发过陈红的一天工资。现在,陈红已康复回到了工作岗位,她的老公也在她生病期间被特招到企业做了高薪库管,为他们家解决了燃眉之急。

面对服务行业人员流动较大的问题,他也是做足了功课,企业除了基本工资、奖金之类的薪金,他还实行三个月上调一次工龄工资得做法,每三月增加50元,一年下来也有200元的工龄工资,这为企业在员工心目中赢得了好的口碑。

3.心怀感恩,持之以恒

他不仅仅是在管理企业有自己的独特之处,他个人也很有爱人情怀。每年都拿出企业上年利润的百分之十,用来做慈善,企业每扩展新开一个店面,就增加400份爱心香粥。

“从小受母亲影响,父母都是勤劳善良的工人,家庭生活也非常艰苦,像当时千千万万中国的家庭一样,吃不饱穿不暖,即便如此,每当来了乞讨的人,我的母亲也会领进家里给一碗热饭吃。母亲常说,人一定要学会吃两样东西,一是吃苦,二是吃亏。吃苦能使人做好事,吃亏能使人做好人。母亲虽然没有文化,但她大爱的思想情怀和言传身教,时时刻刻影响着我,在我幼小的心灵里埋下了慈善的种子。进入社会后,我从没停止过奋斗的脚步,总是想尽一切办法去改变现状,曾当过小工,插过队,当过兵、做过工人,承包过单位食堂,也做过一些小买卖。无论搞啥工作,心里都有一个梦想,就是哪一天自己一旦成功了,就一定会尽微薄之力,帮助更多有困难的人度过难关,因为那种饥饿让我总是记忆犹新”他讲起自己跟慈善的渊源,如是说。

从2008年,通过媒体认识了陈光标,他就开始进行跟踪帮扶贫困家庭,学生,直到2010年他在靖边开创了“爱心香粥”志愿服务,每天向社会弱势群体、外来务工人员和那些起早贪黑的环卫工人们,免费奉送爱心早餐。坚持每天早晨在街头固定地方免费发放400份爱心早餐,早餐包括大米稀饭、馒头和小菜,逢年过节还会送上羊肉包子、粽子、月饼等。这一年对于贺军也是备受争议的一个时期,因为这让很多不理解的人认为是在炒作,是在借着公益的幌子打广告。一边是被帮助的人们感恩的声音,一边是质疑的声音,对此他接受中央电视台记者采访时说:“企业发展了,就该回报这个社会,让更多的人得到这份爱心粥,得到温暖。”

在公益的路上他这一坚持,就坚持了4年,贺军还长期照顾4家特困户,帮扶了23家贫困户、7名孤寡老人、两名大学生,为靖边县羊羔山村捐助价值30多万元的物资,为汶川地震、芦山地震等灾区组织捐款14.3万元。4年来总计奉送出爱心早餐400多万份,受助人数达200多万人次,总成本已超过600万元。做好人难,更难的是一直坚持做好人,对此他表示“慈善,我将进行到底!”

 

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